上海国际烘焙展是中国烘焙行业*具规模和专业性的展览会之一，旨在推动烘焙行业的健康发展，促进国内外烘焙行业交流与合作。而主办方举办这样的展览会，也是出于多重考虑和目的。

首先，主办方举办上海国际烘焙展的目的之一是为了提升烘焙行业的**度和品牌影响力。在当今高度竞争的市场环境下，仅仅依靠产品本身的竞争力已经远远不足够，烘焙企业需要通过各种形式宣传推广自己的品牌和产品，拓宽企业的市场渠道和客户群体，提高企业的**度和竞争力。

其次，主办方举办上海国际烘焙展的另一个目的是为了推动烘焙行业的技术创新和进步。展会为国内外烘焙行业提供了一个集中展示和交流新技术、新产品、新工艺等方面的平台，让烘焙企业能够更加深入了解市场和业界的*新发展动向，推动行业向更高水平和更创新的方向发展。

*后，举办上海国际烘焙展也是为了促进国内外烘焙行业的交流与合作。展会聚集了众多来自全球的专业采购商和烘焙企业代表，让他们能够在同一平台上交流、洽谈、培训等，增进商业合作和技术交流，加强行业之间的相互理解和合作，推动烘焙行业的共同进步和繁荣。

主办方举办上海国际烘焙展是为了推动烘焙行业的发展，提升行业的品牌影响力，促进行业的技术创新和进步，以及加强国内外烘焙行业的交流与合作。