第111届全国糖酒商品交易会规划总面积达22万平方米，共设置七大展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、饮品及乳制品、调味品及配料、食品机械和包装及供应链等多个领域。为进一步丰富展商和观众的体验，组委会还特别设置了十三个特色品类专区，具体如下：

酒类专区：清香酒、精酿啤酒及低度酒、进口烈酒、酒具等。

食品专区：进口食品、大健康食品、糖果及巧克力、方便速食、坚果及烘焙食品、乳制品及冰激凌、茶饮及咖啡、laozihao、电商、国际机械等。

此外，本届糖酒会首次单独设立了大健康食品、方便速食、乳制品及冰激凌、糖果及巧克力等特色专区，以满足消费者对健康、便捷食品的需求。同时，组委会整合了“展位+广告+场景+活动+线上”五大资源，为参展商提供一站式品牌营销解决方案，助力企业提升品牌影响力和市场竞争力。