2025 年春季糖酒会的举办规模预计很大。

全国糖酒会每年举办两届，目前每届糖酒会的展览面积达 50 万平方米，参展单位超万家，到会专业观众逾 50 万人 1。

从展区设置来看，2025 年春季糖酒会将设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、低度潮酒及啤酒、休闲食品、调味品及配料、饮品及乳制品、食材及供应链、预制菜、进口及烘培食品、食品机械、食品包装及供应链等展区，产品品类覆盖食品酒类全产业链 1。

在上届糖酒会上，来自 42 个国家和地区的 6517 家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展 1。按品类计算，参展商数量分别为传统酒类展区 1177 家，休闲食品展区 1132 家，调味品及配料展区 976 家，葡萄酒及国际烈酒展区 951 家，食品机械展区 829 家，食品包装及供应链展区 327 家，进口及烘焙食品展区 305 家，饮品及乳制品展区 286 家，预制菜展区 276 家，低度潮酒及啤酒展区 258 家 1。

并且，糖酒会还会根据到会客商的具体需求，特别设置酱酒、清香酒、低度潮酒及啤酒、进口烈酒、酒具等酒类特色专区，以及进口食品、食品配料和添加剂、食材及创新配料、糖玩、绿色农业、国际机械、仓储及物流等食品类特色专区 1。同时，还会准备数十场精彩纷呈的行业论坛活动，包括主论坛、行业论坛、主题研讨会、供采对接会和现场体验活动等 1。