全国糖酒商品交易会，作为中国食品和酒类行业的标志性盛会，自 1955 年诞生以来，便犹如一部波澜壮阔的行业成长史诗，见证了半个多世纪以来中国经济的崛起与变迁。

回溯到 1955 年，国家处于计划经济时代初期，由城市服务部组织的供应会在北京西苑大旅社举行，这便是中国Zui早的糖业糕点食品供应交流会，也是全国糖酒会的雏形。那时，它仅仅是商业系统内部的交流活动，但却为日后的蓬勃发展埋下了希望的种子。

在初步发展阶段，1964 年上海召开的全国三类商品供应会首次设立了糖烟酒商品展厅，参展商品样品达 3500 多种，为行业交流与采购搭建了重要平台。

进入快速发展期，1972 年石家庄糖酒会实现了从行政会议到独立举办的商品交流会的转变，适应了经济发展的内在需求，开启了糖酒会的高速发展之路。

到了改革与规范阶段，1984 年全国糖酒会改为每年春秋两次举办，并面向社会开放，不按经济成分、企业大小和地区划分，极大地扩大了糖酒会的规模和影响力。1988 年在郑州召开的首次糖酒会研讨会，确定了参会商品展示由分散向集中过渡的原则。

1990 年，石家庄春季糖酒会推出 “集中布展，集中交易” 的改革举措，同年秋季的郑州糖酒会上，正式更名为 “全国糖酒商品交易会” 并沿用至今。此后，全国糖酒会进入规模与影响力提升阶段。1998 年成都糖酒会首次将所有布展集中在同一个场馆内，方便了客商交流，引领酒业市场趋势。2001 年中国加入世界贸易组织后，国际酒类产品纷纷亮相糖酒会舞台。2010 年济南秋季全国糖酒会成交金额突破 200 亿元。

2011 年起，春季糖酒会yongjiu落户成都，成为这座城市每年春季的一道亮丽风景线。此后，糖酒会的规模不断扩大，参展企业和专业采购商数量持续增加。2013 年成都糖酒会首创开幕式与主题论坛结合的形式，为行业发展指明方向。2020 年，受疫情影响，全国糖酒会首次以线上展形式举办，直播互动开启了产销对接新模式。2024 年，第 110 届全国糖酒会在成都举行，提出 “春糖节” 概念，将糖酒会升级为活跃全城经济的 “城市节日”。

全国糖酒会的发展历程，不仅是一部行业的成长史，更是中国经济发展的生动写照。它见证了无数企业的崛起与，推动了食品和酒类行业的创新与进步。展望未来，全国糖酒会将继续发挥重要作用，引领行业迈向更加灿烂的明天。