烘焙创新，为食品安全保驾护航——2024年上海国际烘焙食品展会

蛋糕烘焙自主创新，为食品质量安全服务保障 —— 2024年烘焙展共享蛋糕烘焙业内*新规范与技术：

2024年的烘焙展上海市区国际会展中心顺利开展，吸引了许多蛋糕烘焙业内从业人员与消费者。

本次展览会密切关注蛋糕烘焙生产制造里的创新与食品卫生安全，展现了*一个新的面包烘培、面包设备和餐饮服务单位，主要探讨了食品类的安全质量的提升。

根据和专业的西点师们沟通交流，参与者了解到了国家标准的蛋糕烘焙品质管理流程及智能化蛋糕烘焙实践活动，学了怎样把握蛋糕烘焙基本知识，如面糊的必要性，烤制时长产生的影响摆放的等方面的问题。此外，展览会还提供蛋糕的裱花和咖啡艺术课，激励烘培师们应用各种技术性为用户提供精美和创新性的商品。

本次烘焙展还关注过食品安全事件，烘培师们和相关产业分享有关*新技术标准及方式，协助生产商和有关从业人员提供更加高质量的产品及其降低隐性的食品安全风险。除此之外，有关制造业企业还阐述了有创意的面包设备与技术，这种设备能够帮助生产商更有效的操纵环境温度，以保证食品质量安全和用电安全。

此次烘焙展的另一个重要亮点是，我国的大中华地区烘培师自主创新团队分享了例如龙舌兰酒等当地广受好评食材，及其创新性的烘焙配方和财务指标分析。

烘焙展既为专业人士提供了一个可靠，全方位的沟通平台，还使人们能够更好的了解蛋糕烘焙业相关信息与知识技能，并且为蛋糕烘焙公司的突破发展提供助推。